レストランスタッフ
ホテル内のレストランでのホール担当としてお客様のご案内や、料理やドリンクの配膳などをお願いします。
【具体的な業務内容】
・受付
・席へのご案内
・オーダー
・料理やドリンクの配膳・提供
・下膳 など
料理の説明や、簡単な盛付などをお願いする場合もあります。
宴会スタッフ
各種宴会やウエディングでのバンケット・立食パーティーなどで料理やドリンクの配膳をお願いします。
【具体的な業務内容】
・受付
・席へのご案内
・進行管理
・持ち場のチェック
・会場レイアウト／テーブルセッティング など
各種宴会の予約や打ち合わせなどをお願いする場合もあります。
身に付くスキル
和、洋、中、仏などの料理の知識
幅広い調理方法などが身に付く
食事に合う飲み物の知識
ワイン、日本酒、カクテルなどの飲物の知識
プロトコール（国際儀礼）
食事作法、テーブルの席順、国旗の順番など
職場環境
宴会場やレストランには、当社スタッフ以外に、
配膳業務を委託している会社のスタッフもたくさんいます。
多くのスタッフとチームワークを大切に協力し、お客様の対応をします。
コミュニケーションが得意なスタッフが多く、
緊張感はあるものの、にぎやかな職場です。